dpkg-reconfigure locales,选择系统语言，加上en_utf8、zh_cn、zh_gbk，zh_utf8，要用日文的话再加上jp_euc和jp_utf8，可惜debian没有jp_jis编码。装一个zhcon
apt-get install zhcon
有了它就可以在命令行输入中文了，可以把它看成是linux下的uc-dos之类的东西。然后是安装中文字体，同样是apt-get一下。
#apt-get install ttf-arphic-bkai00mp tf-arphic-gbsn00lp ttf-arphic-bsmi00lp
ttf-arphic-gkai00mp
装日文支持
#apt-get install x-ttcidfont-conf ttf-kochi-mincho-naga10 ttf-kochi-gothic-naga10
apt-get install language-env canna freewnn-jserver skkserv canna-utils
日文输入法用scim-anthy
先装anthy：apt-get install anthy
scim-anthy的包，debian的cd上没有，可以去自己找源。我是从scim-anthy的官方网站（http://sourceforge.jp/projects/scim-imengine/）上下的源文件，自己编译的。因为debian默认的scim版本为1.0.2，建议安装scim-anthy-0.7.1这个版本。这样安装好后在中文gnome（zh_UTF8）下也可以输入日文了。