据美国《世界日报》报道，随着原材料价格不断高涨，大芝加哥地区许多华人经营的小规模外卖中餐馆生意日益艰难。在这波涨价声中，不少业者关门停业，部分苦撑的餐饮店主，则不得不加强物料控制管理，同时减少雇员人数，以应对目前艰难的困境。